YQC-360型球根切菜機主要由機架、球根類殼體部分、傳動部分、控制電路部分等結構組成。YQC-360型球根切菜機采用旋轉的刀盤切削，將各種蔬菜切成絲、丁或片，具有切面質量好、所切蔬菜誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點，主要用于各種根莖類硬菜的切片、切絲、切丁，是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備。

  安裝與調試

  1、 將機器放置在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。

  2、使用前對各部位進行檢查，緊固件在運輸途中是否松動，開關及電源線是否因運輸而破損，入料斗內是否有異物。

  3、連接并檢查電源。檢查電壓：應與本機銘牌定額定電壓相符合為確保安全，必須將機器可靠連接地線，啟動按鈕，視運轉方向是否正確，運轉無誤后空載試運轉，各部位無異常，方可開機工作。

  4、 所切蔬菜應無泥沙、夾渣等，并不得混入異物，以免將切刀刃口損壞。

  5、等電位標志：標識那些相互連接后使設備或者系統的各部分達到相同電位的端子，這并不一定是接地電位，如局部互連線。

  可以搭配洗菜機等使用。